Ingredientes para6porcionesporciónporciones:
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- 80g
azúcar blanco
- 25g
levadura fresca
- 150ml
leche
- 150g
queso Arla Natural de untar
- 1cdta
sal
- 75g
mantequilla Lurpak®
- 1
huevo M
- 400g
harina
mermelada de frambuesa
canela
crema de chocolate
cardamomo
Tiempo de elaboración
- 60 minutos
Dificultad: Fácil
Preparación de los rolls de canela
Esta receta de rolls de canela es muy fácil de hacer, es genial como merienda o para comer algo a media mañana. ¡Incluso puede ser un acompañamiento ideal para el café del desayuno un domingo por la mañana! La masa de los rollos de canela necesita poco trabajo y sale fenomenal.
Receta paso a paso
- Calentamos la leche poco a poco y mezclamos con el cardamomo.
- Disolvemos la levadura fresca en la leche caliente e incorporamos, poco a poco el azúcar, la sal, la mantequilla Lurpak® y el huevo. Añadimos un chorrito de crema de chocolate.
- Es el momento de introducir a cucharadas la harina, mezclando bien para tener una masa suave, pero también elástica.
- Amasamos durante unos minutos.
- Una vez que tenemos lista la masa, hacemos una bola y en un cuenco la dejamos reposar tapando con un paño hasta que duplique su tamaño (una hora aproximadamente).
- Sacamos del cuenco y en una superficie enharinada, extendemos la masa con un rodillo creando un rectángulo fino.
- Ponemos delicadamente la mermelada de frambuesa en una capa finísima y espolvoreamos con azúcar y canela al gusto.
- Cortamos en la parte longitudinal por la mitad y enrollamos.
- Una vez tenemos dos cilindros con un cuchillo afilado, cortamos la masa en grosores de 2 dedos. Colocamos los rolls en vertical juntos en una bandeja y dejamos reposar 20 minutos. Metemos en horno a 200 grados durante 10 o 15 minutos.
- Sacamos y cubrimos muy fácilmente con el queso Arla Natural de untar quedando un topping muy chulo.
- Dejamos enfriar y, ¡ya podemos degustar nuestros rolls de canela con queso y chocolate!
Nuestro secreto es...
150 g de queso Arla Natural de untar
El queso le proporciona la cremosidad a la receta. ¡Te sorprenderá su sabor!
