Mermelada de fresa

Para preparar esta mermelada de fresa muy sencilla, lo primero que debemos hacer es poner un cazo al fuego durante 1 minuto para que se caliente y añadimos una cucharada sopera de Mantequilla Lurpak® fácil de untar.

Después, lavamos y cortamos las fresas. Como recomendación, tratar de no cortarlo machacado para no perder el jugo de la fruta. Añadimos las fresas a la mantequilla y dejamos que se poche lentamente.

Ahora añadimos el azúcar en forma de lluvia y dejamos que se confite lentamente hasta conseguir la mermelada. Más o menos unos 15 minutos. 

También añadiremos una ramita de canela para que el aroma sea más agradable. Cuando hayan pasado esos 15 minutos, sacamos la rama de canela y nos quedamos con la compota, que ya habrá reducido el agua.

Ahora cogemos la mezcla preparada y la ponemos en un bol que llevaremos a la nevera para dejar reposar y enfriar al menos 30 minutos. ¡Lista para disfrutar en cada uno de tus desayunos!

Puedes seguir la receta completa de Mario Sandoval en el vídeo que te mostramos a continuación: