Tabla de quesos navideña
Una tabla de quesos bien preparada les brindará a tus invitados la experiencia perfecta antes o después de la cena, repleta de exquisito queso Castello®, deliciosas combinaciones y toques únicos de sabor.
Ingredientes
Quesos
- 1 queso cheddar extra maduro Castello®
- 1 Castello® Blanco cremoso
- 1 Castello® Azul cremoso
- 1 aro de queso crema de piña y almendras Castello®
Acompañamientos
- Almendras con miel
- Arándanos frescos con azúcar; los arándanos congelados descongelados también funcionan
mermelada de naranja - Galletas (una mezcla de galletas oscuras, saladas y blancas clásicas)
- Higos frescos
- Tomillo fresco o romero
Preparación de la tabla de queso
- En primer lugar, ordena los quesos en la tabla desde el más suave al más fuerte en el sentido de las agujas del reloj. Degustar en este orden permitirá que los paladares de sus invitados aprecien plenamente los sabores sutiles de cada queso antes de pasar a una variedad más intensa.
- Elige porciones moderadas para no abarrotar la tabla y abrumar a tus invitados. Corta los quesos en distintos formatos: dados pequeños, lonchas y cuñas. Sirve algunos quesos en cuñas grandes y recuerda incluir cuchillos para queso.
- A continuación, coloca las galletas saladas al lado de los quesos y llena los espacios en la tabla con cuencos de higos, arándanos rojos y almendras, preferiblemente del mismo color que la tabla. Sirve las mermeladas en pequeños frascos de vidrio. Termina la tabla con una ramita de romero.
- Finalmente, posiciona los bocados de degustación reunidos alrededor de su tabla en platos pequeños como punto de partida para sus invitados.
Tabla de quesos Havarti
Sorprenda a su familia y amigos con la tabla de quesos Havarti perfecta, cuidadosamente preparada con una selección de sabores irresistibles.
Ingredientes
- 100 g de queso Havarti añejo Castello®, cortado en rodajas o en cubos
- 100 g de queso havarti cremoso Castello® 200 g, cortado en lonchas o en cubitos
- 100 g de eneldo Havarti Castello®, cortado en rodajas o en cubitos
- Pepinillos
- 1 taza de aceitunas negras
- Rebanada de embutidos, a elección
- 4 albaricoques secos, cortados en rodajas
- 1 – 2 higos en rodajas
- Galletas
Preparación de la tabla de quesos
- Coloca los tres quesos en una tabla de quesos y rodéalos con combinaciones complementarias.
- ¡Sirve y disfruta!
Tabla de quesos crostini cremoso blanco y azul
Verdaderamente única: nuestra receta de crostini de queso blanco y queso azul es una que debes probar. Realzando las cualidades de cada queso, se aderezan con chutney caliente y tapenade de aceitunas, lo que brinda contrastes y sabores únicos. Un dúo de sabores que chocan y juntos forman la pareja perfecta.
Ingredientes
- 1 baguette
- 1 paquete Castello® Blanco cremoso
- 2 cucharadas de tapenade de aceitunas
- 1 cucharadita de cebollino recién picado
- 1 paquete Castello® Azul cremoso
- 1 pan integral
- 3 cucharadas de chutney de mango picante
- 1 cucharadita de semillas de calabaza
Preparación de la tabla de quesos
- Unta la masa suave Castello Creamy White sobre rebanadas de baguette y cubre con tapenade de aceitunas y una pizca de cebollino.
- En segundo lugar, unta rebanadas de pan integral con la crema azul Castello y el chutney de mango picante. Espolvorea con semillas de calabaza.
