Mario Sandoval nos enseña a preparar gelatina con fruta natural, ¡un postre ideal para los niños!
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Y para merendar, ¡batido de fresa!
Mario Sandoval nos cuenta el truco para preparar el batido perfecto.
Seguir leyendoCómo hacer mojitos en casa
La receta del mojito es sencilla pero tendremos que tener en cuenta que la calidad de los ingredientes es fundamental. ¡Atento a los cinco pasos que no te puedes saltar!
Ingredientes mojito
- Hierbabuena 230 g
- Azúcar Moreno 60 g
- Dos limones
- Ron 100 ml
- Hielo triturado
Elaboración mojito
1.- Lo primero, machacamos con mortero un par de hojas de hierbabuena y azúcar moreno.
2.- Añadiremos el zumo de los limones recién exprimidos, el ron y el hielo triturado.
3.- Sacudimos la mezcla y servimos muy frío con las hojas de hierbabuena que nos quedan.
Si queremos hacer mojito de fresa, seguiremos el mismo proceso pero además añadiremos unas tres o cuatro fresas antes de triturar con el mortero.
Cómo hacer limonada casera
La limonada casera es una buenísima alternativa a los refrescos industriales. Apetece cuando hace calor y además de refrescante es una opción muy saludable.
Cómo hacer limonada en casa
- Azúcar 100 g
- Hierbabuena
- Zumo de limón 170 ml
- Agua 800 ml
- Varios cubitos de hielo
Presentamos la limonada casera en una jarra de 1 litro. Podemos jugar con ralladura de piel de limón o hierbabuena para la decoración. También es buena idea recurrir a trocitos de fruta de temporada.
Esta combinación tan simple como limón, azúcar y hierbabuena es un acierto para los días calurosos de verano. Esta bebida natural proporciona vitamina C y buenas propiedades desintoxicantes y depurativas.
¡Empieza la temporada de nísperos!
Los nísperos son frutos de color anaranjado y piel brillante. La primavera es su momento óptimo de maduración y es cuando adquieren ese sabor dulce tan característico que contrasta con su amargor. Si vemos que están algo inmaduros, podemos envolverlos en papel de aluminio y guardarlos en la nevera para acelerar el proceso.
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Mario Sandoval nos invita a utilizar frutas de temporada para nuestras ensaladas. El chef propone naranjas y pomelos con escarola, aguacates, piñones y queso Castello Piña
¿Listos para una comida ligera?
Cristal de Finello con boquerones en vinagre y papaya
Os proponemos un aperitivo para San Valentín: Cristal de queso Finello con boquerones en vinagre, papaya, copos de oro comestible y canela ¡Un bocado original y lleno de contrastes!
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No hay nada como un buen surtido de fruta preparada después de estos días para desgrasar el estómago y si además lo acompañamos con el frescor y la cremosidad de un Castello de piña, se convierte en un plato donde entran en juego los cinco sentidos.
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¿Buscas un aperitivo sencillo, económico y elegante que puedas tener preparado con anterioridad? Pues esto es lo que buscas. Si ya nos complicamos con los platos principales para estos días, solo nos falta liarnos la manta a la cabeza con los aperitivos. Por eso, te propongo este cucurucho con Danablu, ideal para abrir boca, con una presencia espectacular y lo más importante, podrás tener todo preparado con antelación. Si quieres más ideas, puedes consultar los consejos al final de la receta ¡Vamos al lío!
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Esta semana os traigo un entrante o tapa, fácil, fácil, pero no por eso dejaremos de disfrutar de una receta que ya quisieran muchos, así que ahora que empieza a refrescar, invita a unos amigos a cenar y déjalos de piedra!!, vamos con la receta:
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