Ingredientes para2porcionesporciónporciones:
- 400g
Hojas de lechuga variadas
- 125g
Arla Apetina Classic
- 50g
Membrillo
- 1
Mango
- 4
Lonchas de bacon
- 1cda
Mantequilla Lurpak® Fácil de untar Tradicional
- 3cda
Azúcar
- 1
Aceite, sal y vinagre de módena (al gusto)
- 10 minutos
Dificultad: fácil
Preparación Ensalada de mango con bacon crujiente y Arla Apetina
En este mes de las frutas, el maestro cocinero Mario Sandoval nos presenta una receta llena de contrastes, tanto en sabor como en textura: Ensalada de mango con bacon crujiente y el queso blanco Arla Apetina. Añadiendo mango y membrillo a la ensalada, no sólo conseguimos un efecto de contraste muy interesante, además aumentamos el consumo diario de fruta.
Esta deliciosa y sencilla receta de ensalada de mango con bacon crujiente y Arla Apetina es una opción perfecta si deseamos un plato fresco, ligero y saludable. ¡Se acabaron las ensaladas aburridas y sin sabor!
Receta paso a paso
Empezamos poniendo un poco de Mantequilla Lurpak® Fácil de untar Tradicional en la sartén y añadimos azúcar.
Después cortamos el mango en dados de más o menos 1 cm. Caramelizamos un poco el mango en la mantequilla.
A continuación cortamos el queso blanco Arla Apetina Classic y el membrillo en dados. Añadimos a las hojas de lechuga, en un bol. Aderezamos con aceite, sal y vinagre de módena. Tostamos el bacon y añadimos al bol.
Finalmente, emplatamos primero el mango caramelizado y luego el contenido del bol encima. ¡Que aproveche!
El queso blanco Arla Apetina Classic en salmuera tiene un estilo mediterráneo y está elaborado con leche de vaca de alta calidad con un pequeño toque de sal. Con una textura muy cremosa y una consistencia suave.
