Ingredientes para la ensalada de frutas
- Melocotones
- Manzanas
- Naranjas
Resto de ingredientes
- Queso cottage de Arla
- Frutos secos como nueces
- Pepino
- Lechuga
Vinagreta
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
- Miel
Tiempo de elaboración
- 30 minutos
Dificultad: fácil
- Ensalada verde de melocotón con brotes de espinaca, rúcula o lechugas.
- Mezcla roja con tomate y cebolla morada.
- Ensalada de frutas en brocheta para niños. Prueba colores llamativos y que queden bien combinados: Uvas, melocotón, fresa, manzana…
Preparación de ensalada de fruta
La ensalada de fruta siempre es una opción refrescante para las comidas o cenas de los días más calurosos. En esta vídeo receta, Mario Sandoval propone combinar melocotón, manzana y naranja con la suavidad del queso cottage de Arla. El cocinero preparará una vinagreta fresquita con aceite de oliva, miel y vinagre de Jérez. ¡Atentos al paso a paso de esta receta fácil y ligera!
Receta paso a paso
- En primer lugar retiramos la piel y cortamos primero el pepino en taquitos. El contraste del pepino con la fruta es muy agradable porque su textura es más crujiente y aporta variedad.
- Después pelamos la manzana la cortamos en bastones y dados. Para evitar que se oxide podemos echar unas gotas de limón.
- Preparamos el melocotón en daditos.
- A continuación preparamos la naranja en gajos.
- Añadimos en un cuenco separado la miel, el aceite y el vinagre. Y emulsionamos. Siempre es mejor preparar la vinagreta por separado para no modificar el sabor del resto de ingredientes.
- Sumamos las nueces a esta receta de ensalada de fruta.
- El siguiente paso es preparar el queso. ¿Por qué utilizamos el queso de la receta? El queso cottage de Arla elaborado con leche de vaca tiene una textura granulada y un sabor suave que es ideal para una ensalada.
- Montamos la ensalada tal y cómo describe Mario Sandoval en el vídeo y servimos fría.
Nuestro secreto es...
150 g de queso Cottage Arla
El queso le proporciona la cremosidad a la receta. ¡Te sorprenderá su sabor!
