Alimentación

Damos un repaso a las setas más valoradas en la cocina. Tipos, usos y sus mejores formas de consumo en gastronomía.

¿Por qué es importante ingerir alimentos crudos al menos una vez al día? Descubre todo sobre las enzimas y sus beneficios en este post.

Te presentamos las salsas italianas más conocidas, para que no te sientas perdido ante la carta del restaurante y las prepares en casa.

La deshidratación de alimentos es uno de los métodos de conservación de alimentos más antiguos que existen. Consiste en someter los alimentos en aire caliente a una baja temperatura durante una duración determinada.

Te contamos cómo combinar en una ensalada de endivias ingredientes como manzana, frutos secos o queso. ¡Sigue leyendo!

Descubre las propiedades del kale o col rizada y todos los beneficios que puede aportarte, además de formas de integrarlo en tu dieta.

Esta receta de bacalao es rica en nutrientes y además está hecha al horno, por lo que evita frituras. ¡Pruébala! ¡No encontrarás otra igual!

Repasamos algunos consejos sobre cómo cocinar setas, prestando especial atención a su limpieza, su cocción y las diferentes claves para realizar un buen salteado.

Hablamos de los beneficios de tomar apio en crudo o cocinado. También algunas recetas para que lo puedas preparar en sopa, ensalada, zumo…