Ingredientes para bizcocho sin azúcar
- Calabaza rallada 250 g
- Harina 150 g
- Mantequilla Lurpak 100 g
- Dátiles 100 g
- 4 Huevos
- Canela en polvo 8 g
- Sal Maldon 2 g
Tiempo de elaboración
- 10 minutos + 40 minutos de horneado
Dificultad: sencilla
Alternativas al azúcar
Si te has decidido por reducir el consumo de azúcar, desde Naturarla te lo ponemos fácil. En este post te contamos las mejores alternativas al azúcar.
Cómo preparar un bizcocho sin azúcar
Este sencillo y sano bizcocho sin azúcar de calabaza es una gran alternativa a los postres excesivamente dulces y cargados de azúcares refinados. Sigue todos los pasos que enumera nuestro chef Mario Sandoval en el vídeo y descubre el secreto para preparar este delicioso postre.
Receta paso a paso
- En primer lugar derretimos la mantequilla en una cazuela.
- Mientras se va derritiendo, vamos batiendo los huevos en un bol.
- Después cortamos los dátiles y les vamos retirando el hueso que tienen en su interior.
- Posteriormente añadimos al huevo batido la calabaza que hemos rallado anteriormente y lo mezclamos bien.
- Una vez que está todo bien mezclado añadimos los dátiles y lo mezclamos también.
- Cuando tengamos todo bien homogeneizado añadimos la canela y un poco de sal. Echamos también la harina a la mezcla y lo batimos bien.
- El siguiente paso es echar la mantequilla fundida al bol y revolver toda la masa hasta que esté integrada. Echamos harina y revolvemos hasta conseguir una masa espesa.
- Cuando está perfectamente mezclado, lo añadimos al molde y lo cocinamos en el horno durante 30-40 minutos a a 160 grados.
- Pasado ese tiempo lo retiramos del horno y lo colocamos en un plato.
¡Y ya tenemos nuestro bizcocho sin azúcar!
Nuestro secreto es...
100 g de Mantequilla Lurpak
La mantequilla Lurpak le proporciona la textura a la receta. ¡Te sorprenderá su sabor!
