Ingredientes para4porcionesporciónporciones:
- 100g
de Harina
- 1/2cdta
de Levadura química
- 1cda
Cacao en polvo
- 1
Pizca de sal
- 1
Huevo
- 1cda
de azúcar
- 1/2cda
de aceite de girasol
- 125ml
Leche
- 15g
Mantequilla Lurpak®
- 20 minutos
Dificultad: Baja
Trucos y Consejos
- Si la receta de las tortitas te apetecen en versión salada, puedes acompañarlas con queso de untar, tomates cherry, aceitunas, rabanitos, trocitos de pavo o jamón, zanahoria… Hay un sinfín de posibilidades.
- Si las quieres dulces, nada mejor que la fruta para combinar con el Queso de Untar Natural Arla o chocolate.
- ¡No te preocupes si la primera tortita no sale perfecta! Hasta a los mejores chef les pasa. Puede que la sartén no esté lo suficientemente caliente o la masa necesita reposar unos minutos.
La receta de las tortitas o pancakes americanos son uno de nuestros platos favoritos a la hora del desayuno y la merienda. Nos gustan tanto las normales como estas de chocolate.
Preparación de las tortitas
- En el vaso de la batidora mezcla el huevo, el azúcar, el aceite y la leche.
- Añade los ingredientes sólidos tamizados (harina, levadura, cacao y sal). Mezcla de nuevo hasta que estén combinados. No mezcles demasiado, ya que puede hacer que las tortitas queden duras.
- Precalienta una sartén a fuego medio-alto. Añade una pizca de Mantequilla Lurpak® sin sal en la sartén.
- Con una cuchara, vierte la mezcla en la sartén caliente. Cuando burbujee y comience a secarse, da la vuelta.
- Espera a que se haga por el otro lado y saca a un plato. Cubre con un paño mientras haces el resto de tortitas para que no se enfríen.
- Ahora llega la parte divertida, ¡todos a decorar!
Formas creativas de acompañar la receta de las tortitas
Hay infinidad de formas creativas y divertidas para decorar los pancakes para hacerlos aún más deliciosos. Algunas propuestas son:
- Frutas de temporada: las fresas, arándanos, frutos rojos o el kiwi son combinaciones perfectas para integrar en nuestra receta de tortitas.
- Coco rallado: este topping da un toque tropical y dulce. Espolvoréalo sobre las tortitas una vez cocinadas.
- Mantequilla Lurpak®: para darle un toque extra de sabor. Derrite Mantequilla Lurpak® y agrega un poco por encima de tus pancakes. Decora con canela o azúcar glass.
- Crema batida: agrega una cantidad generosa encima o justo al lado de tus pancakes. ¿Quieres hacerla tú? Es muy sencillo, sólo sigue estos consejos.
- Frutos secos: la textura crujiente de los frutos secos como las nueces, almendras, pistachos o avellanas hace que cada bocado sea más interesante y atractivo.
- Chocolate: mediante sirope o crema de untar.
Aquí ya tienes algunas ideas para decorar, pero seguro que a ti se te ocurren muchas más para que tus tortitas de chocolate estén tan bonitas como ricas. Y, por supuesto, si tienes peques cerca, ya sean hijos, sobrinos, ahijados… aprovecha para disfrutar con ellos de un rato divertido en la cocina. ¡Les encantará!
Estas tortitas son un desayuno delicioso, fácil de preparar y personalizables con toppings según tus gustos. Al seguir una receta sencilla y utilizar los ingredientes adecuados, tendrás como resultado unas tortitas perfectas para disfrutas con quien más desees, no sólo a primera hora del día, sino en cualquier momento.
Aprende más sobre la combinación de colores y texturas para un emplatado exitoso.
La mantequilla proporciona una textura esponjosa y un color dorado característico a las tortitas ¡Te sorprenderá su sabor!
